Shokugeki no souma (食戟のソーマ) è una serie di manga scritta da Yūto Tsukuda e illustrata da Shun Saeki, pubblicata attraverso la rivista Shueisha, ma i suoi capitoli individuali sono pubblicati tramite la Weekly Shōnen Jump, avendo attualmente 16 volumi e una serie di anime con 24 episodi, con la seconda stagione già programmata.
Sinossi: Shokugeki no Sōma racconta la storia di un ragazzo di nome Sōma Yukihira, il cui sogno è diventare uno chef a tempo pieno nel ristorante di suo padre e superare le abilità culinarie di suo padre. Ma, non appena Sōma si diploma alle scuole superiori, suo padre, Jōichirō Yukihira, chiude il ristorante per cucinare in America. Tuttavia, lo spirito combattivo di Sōma viene ri da una sfida di Jōichirō che: sopravvivere in una scuola di cucina d'élite, dove meno del 10% degli studenti si laureano. Riuscirà Sōma a sopravvivere?
Come la sinossi riporta, il manga parla di cucina, ma non è quella cosa noiosa da vedere, è bello, divertente e con temi piuttosto peculiari, come un po' di ecchi e battaglie emozionanti.
E con questo ci sono diverse ricette che fanno venire l'acquolina in bocca, e che danno una immensa voglia di assaporare, e proprio per questo faremo una serie di articoli con alcune di queste ricette, sono ansioso di sentire voi dire quanto è venuto buono.
Indice dei Contenuti
Risotto di Mela
ingredienti:
- 80g di riso Arborio
- 40 g di cipolla
- 30 g di burro
- 20 g di parmigiano
- 10 ml di sake
- 600 ml di succo di mela
- 2/4 di mela (preferibilmente una mela rossa)
- 2 fette di pancetta
- Salsa italiana
- Ciao
- Pepe nero
Modalità di preparazione:
- 1. Tritare la cipolla e il prezzemolo
- Taglia la mela e immergila nell'acqua;
- Riscalda il succo di mela.
- 4. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro, quindi rosolare la cipolla e il riso;
- 5. Aggiungi il Sakè e cuoci;
- 6. Aggiungere un mestolo di succo di mela, mescolare e cuocere, quando si ottiene una lega appiccicosa e non c'è liquido, aggiungere
- un altro bicchiere di succo di mela, per favore;
- Ripeti il processo 6 volte finché il riso sia cotto;
- 8. Quando il riso è quasi cotto, aggiungete la mela e fate cuocere insieme al riso;
- Grattugiare il formaggio e mescolarlo col riso;
- Cucina il bacon come preferisci;
- 11. Una volta servito su un piatto, non resta che decorare il risotto con pancetta e prezzemolo sopra;
Abbiamo un video qui sotto in inglese per aiutarti a prepararti:
