Korokke ist der japanische Name für ein gebratenes Gericht, das ursprünglich mit einem französischen Gericht verwandt war Kroketten. O Korokke wurde 1887 in das japanische Menü eingeführt und in diesem Artikel werden wir über einige Kuriositäten über dieses Gericht und sein Rezept sprechen.
Japanische Krokette wird normalerweise mit Sauce serviert und von einem dünn geschnittenen Krautsalat und japanischem Gohan-Reis begleitet, kann aber auch als Vorspeise serviert werden.
Inhaltsverzeichnis
Japanische Krokette kennenlernen
Die japanische Krokette besteht aus Kartoffelteig und gemahlenem und gebratenem Fleisch. Dieses Essen ist in Obento und Rezepten enthalten und wird in Convenience-Stores und auf Märkten in ganz Japan für weniger als 200 Yen verkauft.
O korokke ist wie viele japanische Gerichte, hat einen originalen Geschmack, der den kulturellen Reichtum Japans präsentiert, und ist außerdem einfach, leicht und günstig zuzubereiten. Am besten ist es, einen frisch zubereiteten japanischen Croquette zu essen, das ist unbezahlbar.
Der korokke ähnelt dem tonkatsu, er kann ebenfalls einzeln oder in alltäglichen Mahlzeiten gegessen werden und kann auch ein aufwendiges und elegantes Gericht für besondere Anlässe sein.
Wie immer beeindrucken die Japaner mit ihrer Auswahl an Gewürzen und Aromen. Was japanisches und französisches Knabberzeug unterscheidet, ist seine Knusprigkeit aus Pankomehl und die Verwendung von Sauce, ganz zu schweigen von den anderen Originalzutaten.
Arten und Sorten von Korokke
Korokke werden manchmal in Papier verpackt verkauft. Sie können auch als Belag für andere Gerichte verwendet werden. Wenn sie zwischen zwei Scheiben Brot gepresst werden, nennt man sie pan korokke oder sando korokke.
Es gibt verschiedene Arten von Korokke, wir sind es gewohnt, die amerikanischen Stile zu sehen, die Amerikaner wären in diesem Fall die berühmten Nuggets, beide haben einen hervorragenden Geschmack und eine unvergleichliche Knusprigkeit.
- Kartoffel - die Kartoffeln verwendet
- Fleisch - gemacht aus Hackfleisch
- Thunfisch - mit Thunfisch
- Yasai(vegetal) - aus einer Mischung von Gemüse hergestellt
- Curry - Curryaroma
- Kabocha - gemacht aus Kürbissen
- Cream - mit weißer Sauce
- Guratan - mit weißer Sauce und Nudeln
Korokke Rezept
Unten sehen wir ein Rezept für Korokke oder japanische Krokette. Ich hoffe, Ihnen hat der Artikel gefallen, wenn es Ihnen gefallen hat, teilen Sie ihn und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Haben Sie die Gelegenheit gehabt, dieses schöne Gericht zu essen? Wenn nicht, ist es Ihre Chance, es zu Hause vorzubereiten.
Zutaten für japanische Knabbereien:
- 5 Kartoffeln
- Panko oder Semmelbrösel (grob) zu Brot
- 200 g Rinderhackfleisch
- Salz, Öl, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
- 1 Zwiebel nicht zu groß
- Ei
- Weizenmehl zu Brot
So bereiten Sie eine japanische Krokette zu:
- Waschen Sie die Kartoffeln und dämpfen Sie sie, bis sie weich sind
- Die gebackenen Kartoffeln schälen und pürieren, solange sie heiß sind
- Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Butter goldbraun anbraten
- Rinderhackfleisch hinzufügen
- Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss anbraten
- Das geschmorte Hackfleisch mit den Kartoffelpürees mischen
- Wenn der Teig kalt ist, teilen Sie die Kekse und machen Sie sie in der gewünschten Form
- Geben Sie die Knödel in das Weizenmehl, dann in das geschlagene Ei und in die Semmelbrösel;
- In heißem Öl goldbraun braten
